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货源来自上海铜川冻品市场多卖给牛排店火锅店餐馆

发布日期:2017-5-16 下午 05:44:39 浏览:10

商报记者黄超时

3月份到5月份,鹿城区市场监督管理局(以下简称“区市监局”)开展“食品安全百日严打”行动,连续查获多起“走私”牛肉案件,扣押各类肉制品4.3吨,涉案肉制品计13吨,案值近50万元。这是继今年3·15查获“假”羊肉案件后,查获的又一例有关食品安全的大案。

三个月查获7起肉制品走私案

3月17日开始,区市监局、区经检大队频频报告查获“走私”肉制品。报告中先后用“查获”、“又斩获”、“再查获”、“连续查获”、“同时查获”来表述三个月内查获的7起案件。

据统计,“食品安全百日严打”行动以来,共查获4余吨“走私”牛肉,涉案肉制品计13余吨,案值近50万元,涉及ibp、万福美国牛肉品牌。办案人员介绍,此次查获和销毁的“走私”冻肉产品数量为温州近年来罕见。

一销售“走私”牛肉的商户透露,所有“走私货”从上海铜川冻品市场而来,通过网上下单支付,物流公司便可送货上门。而且像大排、小排、牛肋骨、剔骨牛肉都能买到,每斤价格比国产同类牛肉便宜10多元。

因为价格低,冻品批发商买走私牛肉趋之若鹜。据介绍,温州查获的案件,“上家”都在上海铜川冻品市场。这些“走私”牛肉进入温州后都流向哪里?上述人员透露:“目前,大致可以掌握,这些走私牛肉大部分是流向牛排店、火锅店、餐馆、宾馆,一般消费者根本无法从外形上分辨是国产牛肉还是走私牛肉。”

价格低是“走私”牛肉盛行的原因

“走私”牛肉在温州市场流通领域有多普遍?温州市区唯一牛羊屠宰定点单位—温州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司负责人厉杨有一定的发言权。

作为鹿城区、瓯海区、龙湾区唯一的牛羊定点屠宰单位,瑞城公司在5月17日前日均屠宰牛的数量约11头,每头牛平均重300公斤,市区日新鲜牛肉供应量为3.3吨左右。“但市场需求远不止这么多,一些冰冻牛肉以低价从未知的渠道流入温州后,导致进货商不从经过正规经过检验检疫的瑞城屠宰经营户那里购入鲜牛肉,冰冻牛肉的数量远大于鲜牛肉的供应量。”厉杨说。

5月17日后,相关部门加大了对“走私”牛肉的打击力度,“无货可进的进货商就转到我们的经营户这里拿货,所以5月17日后,公司的日均屠宰量马上翻了一番,达22头。”厉杨介绍说。

她分析,价格低是“走私”牛肉盛行的原因,“国内鲜牛肉一斤价格40元左右,而一些牛排店单份牛排售价仅40元,扣掉一些代金券后在30元上下。对于商家来说,用新鲜国产牛肉肯定划不来,所以转道低价的走私牛肉。”

据有关报道统计,高档牛肉的实际需求量约占据牛肉总需求量的2,按照一年600多万吨的总量计算,高档牛肉的实际需求量就是10万至12万吨。去年牛肉进口总量不足2万吨,这意味着有接近10万吨的高档牛肉市场空白。

国内售卖的美国牛肉存安全隐患

对于市场上流入美国走私牛肉,鹿城区相关部门早在去年已有发现,相关部门已向国家质检总局递交了关于协查进口牛肉相关事宜的函。

温州出入境检验检疫局食品处处长吴海介绍,按照相关规定,牛肉进入中国市场需满足两个准入条件:首先,牛肉输出国或地区必须要被列入《肉类产品检验检疫准入名单》。但自从2001年8月日本出现亚洲首例疯牛病以来,国家质检总局就已于2001年9月发布公告停止从日本、美国等国进口畜产品,至今一直没有解禁。“所以目前国内售卖的美国进口牛肉,都涉嫌走私。”其次,牛肉的生产供应商要获得我国国家认监委资质认定,比如生产加工过程、食品加工条件、原辅材料是否安全等。

吴海认为,未经检验检疫的进口牛肉多数来自疫区,在食品安全上没有保障,存在较大隐患。

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